سفر

Tour de Geuze: رحلة إلى جنة البيرة الضخمة في بلجيكا

Pin
Send
Share
Send


من كام ، تور دي جيوز

ال جولة Geuze يمكن أن يتم ذلك بالدراجة ، لكنني أوصي بالقيام بذلك مثلي ، بالحافلة. لا تهز ساقيك لأنه لا يشبه اختبار ركوب الدراجات ، Tour de Geuze هي جولة في عشرات من مصانع الجعة التي تفتح أبوابها في وقت واحد للجمهور فقط كل عامين.

عُقدت 10 طبعات منذ عام 1997 ، كان كل من بون ودي دي كام ودي تروش وثلاث فونتين ولينديمان وتيمرمان رائدين في بداية هذه الأيام حيث عشاق البيرة من جميع أنحاء العالم يسافرون إلى بلجيكا. الهدف منه هو تذوق المشروبات وشراء الزجاجات والتجول في المنشآت التي يصنع فيها البيرة اللامبية والتي يصعب العثور عليها في بلدان إقامتهم.

محاولة 3 فونتين ، تور دي جيوز ، تور دي جيوز

ما هي بيرة لامبي؟ السمة الرئيسية للبيرة الخروف أو الخروف هي أن التخمير يكون تلقائيًا تمامًا. بينما في بقية البيرة ، يجب أن يخضع الخمر (دقيق الشعير المطحون) لتخمر محكوم ، بناءً على إضافة سلالات خميرة محددة ومعروفة ، تخمر بيرة لامبي - بعد غليانها لمدة ساعتين إلى 5 ساعات - خلال ليلة تتعرض للهواء ، على حساب الخمائر والبكتيريا في تعليق.

لكن في الهواء من نقطة معينة في العالمفي وادي Zenne / Senne في بروكسل والمنطقة الفلمنكية في Pajottenland ، جنوب غرب العاصمة البلجيكية ، وفقط في وقت معين من العام ، بين أكتوبر وأبريل. بعد بدء هذا التخمير التلقائي ، تنضج البيرة في براميل البلوط (التي كانت تستخدم للبراندي ، الويسكي ، الميناء ...) لمدة تصل إلى ثلاث سنوات ، كما لو كانت نبيذًا.

"Aire" كمكون ، Lindemans ، Tour de Geuze

فيديو: Tour de Geuze 2017 (كانون الثاني 2021).

Pin
Send
Share
Send